Upravit stránku

La filtration constitue une phase importante lors de la préparation des boissons (bière, vin, ...) pour le transport, le stockage et ensuite pour la vente. Elle permet de retirer les impuretés en suspension et ainsi d’augmenter la longévité biologique et colloïdale au niveau demandé.

Les procédures de filtration et de stabilisation avec les filtres DESTILA permettent d’obtenir un filtrat satisfaisant pleinement aux besoins actuels. DESTILA se consacre à la filtration depuis plus de 50 ans !

Nous réagissons régulièrement à la hausse des exigences dans ce domaine par le développement et les innovations des équipements de filtration et des technologies utilisées. Grâce à cela, nous sommes considérés, chez nous comme à l’étranger, comme l’un des meilleurs fournisseurs de technologie de filtration spécialisée dans le domaine de la brasserie.

 

L’élément principal de l’équipement de filtration est le corps du filtre avec les éléments de filtration verticaux (bougies). Pour assurer le fonctionnement de la filtration, d’autres accessoires sont présents (cuve de préparation des suspensions avec pompe de dosage et mélangeur, tuyauterie de raccordement et équipement électrique avec fonctions de commande, régulation et contrôle).


Avec les équipements de filtration (kieselguhr, perlite, ...), le système de filtration peut se voir appliquée la méthode « combinée » et le dosage des produits de stabilisation pour assurer la stabilité colloïdale du filtrat.

L’équipement de stabilisation permet l’application de produits de stabilisation régénérables à base de PVPP (polyvinylpolypyrrolidone), destinés à éliminer les précurseurs des suspensions colloïdales des composés polyphénoliques.

    Comment a lieu la coopération:

    • nous élaborerons pour vous un devis sans engagement;
    • nous vous aiderons à choisir l’équipement adapté, éventuellement à assembler une ligne de filtration ou de stabilisation fonctionnelle selon vos besoins;
    • nous livrerons et installerons l’équipement et le mettrons pleinement en service;

     

    • nous vous aiderons à optimiser le processus de filtration ou de stabilisation de la bière;
    • nous formerons le personnel à l’utilisation correcte et sûre;
    • nous nous occuperons de la maintenance sous garantie.

    Demandez un devis

    • Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.
    Nahoru