Mały browar przemysłowy wyprodukuje 25 – 30 hl piwa w jednej warce. W skali rocznej z niego uzyskamy nawet 40 000 hl wysokiej jakości piwa beczkowego lub butelkowego do sieci restauracji, sklepów lub mniejszego regionu.
Koncepcja małego browaru przemysłowego nawiązuje na minibrowar restauracyjny, reaguje jednak na istotne rozbieżności, przede wszystkim na wymaganie jak najniższych kosztów produkcji, dłuższej trwałości piwa, większej objętości opracowanego surowca i odpadów z produkcji, większych wymagań dotyczących ekspedycji piwa, większych wymagań na automatyzację i niezawodność procesu produkcji.