Urządzenie do usuwania pestek służy do oddzielenia pestek z wywarów owocowych, które powstają podczas procesu destylacji, przy eksploatacji gorzelni owocowej lub w podobnym urządzeniu. Niezawodnie oddzielają pestki, które nie przejdą przez otwór sita walcowego (średnica 7 mm).
Wywar jest używany jako surowiec do kompostowni i stacji biogazowych, ewentualnie jest wywożony do oczyszczalni ścieków. W takim przypadku ale nie może zawierać żadnych pestek. Z urządzeniami do usuwania pestek DESTILA to nie jest żaden problem.
Używa się przede wszystkim do oddzielenia pestek z wywarów morelowych, śliwkowych, renklodowych i mirabelowych . Przy przetwórstwie czereśni i wiśni jest sprawność oddzielania niższa.
