Upravit stránku

Stabilizacja piwa jest procesem, dzięki któremu piwo otrzymuje dłuższy okres trwałości. Wyraźnie przedłuża koloidalny okres trwałości (wytworzenia niechcianego osadu lub zamulenia). Stabilizowane piwo jest i po długotrwałym przechowywaniu klarowne, ma iskrę a przy tym sobie utrzyma pierwotny smak i jakość. 

Jeżeli piwo nie przeszło przez stabilizację, wytrzyma kilka tygodni. Dzisiejsze sklepy ale potrzebują, aby piwo wytrzymało kilka miesięcy. Dzięki stabilizacji piwo wytrzyma i powyżej roku.

Jak stabilizacja działa?

  • Nie chodzi o obróbkę chemiczną piwa.
  • Do piwa są dozowane substancje, które na siebie wiążą białka, polifenole i inne elementy koloidalne, które po dłuższym przechowywaniu spowodowałyby w piwie niechcianą zawiesinę.
  • Filtr stabilizacyjny jest urządzeniem, na którym te środki stabilizacyjne wraz z zasysanymi koloidami bez reszty załapią się a z piwa zupełnie usuną.
  • Stabilizacja piwa nie zmieni właściwości sensorycznych przechowywanych napoi.

Filtry stabilizacyjne FKS ST

Filtry stabilizacyjne FKS są wynikiem dążenia o udoskonalenie technologii stabilizacji piwa. Są niezawodne, dobrej jakości, ekonomicznie dogodne i higieniczne. 

Napisz sobie o bezpłatną ofertę

  • Pola wymagane są oznaczone gwiazdką (*).
Nahoru