Popis zařízení:
Zařízení je určeno k extrakci hořkých a aromatických látek z granulovaného chmele.
- válcová nádoba (užitný objem 80 litrů) s integrovaným nerezovým filtrem (perforovanou vyjímatelnou vložkou), skrze kterou se do piva extrahují chmelové silice,
- nádoba je umístěna na 3 nohách opatřených kolečky pro snadnou manipulaci,
- v horní části je nádoba opatřena víkem, kterým se dávkují chmelové pelety o maximálním objemu 10 kg,
- maximální provozní tlak 3 bary,
- k zajištění stálého a bezpečného tlaku je v horním víku instalován hradící přístroj s manometrem.
Popis funkce:
Pivo je přiváděno z CKT (cylindrokónický tank) nebo ležáckého tanku pomocí čerpadla (není součástí extraktoru) a hadicového propojení. Pomocí otevření kohoutů umístěných na nádobě extraktoru lze vytvořit turbulentní proud, který je vhodný pro ideální funkci a uvolnění aromatických chmelových látek. Pro vizuální kontrolu procesu extrakce jsou v horní, střední a spodní části nádoby umístěna revizní okénka.