Distillerie de fruiterie PPD

Cuve cylindrique plate verticale équipée d’un déflegmateur fractionné. Le fond, la partie cylindrique et le revêtement du bouilleur et du déflegmateur sont en cuivre.

L’équipement du bouilleur inclut :

• Mélangeur à éléments en cuivre, suivant la forme du fond,
• Moteur électrique et transmission avec arbre vertical,
• Col de remplissage,
• Robinet de vidange avec capteur de position « ouverte » et signalisation sonore,
• Orifice de vérification,
• Thermomètre,
• Canalisation de rinçage du déflegmateur et du bouilleur.

L’équipement pour chauffage au gaz fait partie de la livraison de manière standard. Nous fournissons une isolation thermique sous le bouilleur pour protéger le dallage du plancher.

Le fourneau en inox forme l’élément porteur principal de la partie ingrédients de l’installation et crée l’espace de combustion pour le brûleur.

L’isolation thermique externe empêche le chauffage indésirable de la surface et réduit ainsi le danger de brûlure.

Hormis le chauffage par gaz de ville ou propane (éventuellement mélange propane-butane), vous pouvez également chauffer par combustibles solides, vapeur ou énergie électrique.

Récipient vertical cylindrique plat équipé d’un déflegmateur fractionné (collecteur de vapeur). La colonne de rectification est en cuivre.

Le bouilleur comprend :

• Un robinet de vidange équipé d’un capteur de position « ouvert » et d’une signalisation sonore,
• Un thermomètre,
• Un orifice de contrôle.

L’équipement pour chauffage au gaz est une partie standard de la livraison. Nous fournissons une isolation thermique sous le bouilleur. Nous pouvons compléter la colonne de rectification à la sortie de vapeur par une sortie de rectification à plusieurs niveaux, qui augmente la capacité de séparation de l’ensemble de l‘équipement.

Récipients verticaux cylindriques avec ensemble de tubes en inox. La surface d’échange de chaleur se trouve dans la gamme de dimensions. Les deux systèmes de refroidissement ont l’emplacement requis.

Le régime de refroidissement est commandé automatiquement et ne demande pas d‘intervention.

L’équipement du bouilleur à ingrédients inclut un mélangeur en cuivre à plusieurs pièces, qui suit la forme du fond, un moteur électrique et une transmission avec arbre vertical et marche inverse.

En cas d’arrêt du fonctionnement du mélangeur, le chauffage du bouilleur s’arrête automatiquement et un avertissement sonore est activé.

Récipient en inox de diamètre similaire au chaudron à ingrédients, chauffé par l’eau de sortie du système de refroidissement. Son robinet de sortie équipé d’un capteur de position « ouvert » et d’une signalisation sonore, avec orifice de contrôle et buse de rinçage interne. 

Sert à aspirer le liquide fermenté à l’aide de la pompe aspirante et à préchauffer le liquide fermenté avant le remplissage du bouilleur.

Les systèmes de distribution pour la commande des eaux de refroidissement et de rinçage font partie de l’équipement, y compris l’ensemble des raccords et vannes nécessaires, dans une disposition entièrement fonctionnelle.

L’équipement est raccordé au réseau de robinetterie en un point, bien que tout le système d’eau soit à deux circuits. Les eaux de rinçage peuvent donc être très facilement séparées et par ex. l’eau utilitaire peut être utilisée pour le refroidissement.

L’alimentation en eaux de refroidissement est équipée d’un système électrique qui empêche la formation et le dépôt de tartre.

Structure simple et légère en profilé inox, directement à la suite du fourneau en inox et portant l’ensemble des éléments du dispositif de distillation.

Cela réduit les exigences d’espace pour l’installation de l’ensemble de l‘équipement.  Le personnel dispose de l’ensemble des éléments de commande concentrés en un ensemble clair.

L’équipement n’est pas dépendant de la structure de construction du bâtiment et peut être installé dans l‘espace.